| Das Adobo-Geheimnis |
Geschrieben von Sandra | |
| Friday, 15. June 2007 | |
Wenn man die Philippinen besucht, gibt es kein Entkommen vom Adobo-Fieber... Was ist das nur fuer eine Sucht, der man verfaellt? Wir sind dem auf die Spur gegangen... und haben herausgefunden, dass Adobo immer bei Tieren anzutreffen ist. Aber nicht nur mit Chicken, sondern auch mit Pork, Beef und sogar Fish! Und hat man nur einmal davon gekostet, ist man dem Adobosucht verfallen! Ja,wir sind davon fast abhaengig geworden! Und falls du jemals die Philippinen bereist und der selben Abhaengigkeit verfallen solltest, hast du hier die Moeglichkeit, den Entzugserscheinungen entgegenzuwirken... Das Geheimnis ist... Fleisch in Stuecke schneiden und fuer ca. 1 Stunde in Marinade einlegen Marinade: Soyasauce, Pfeffer, Limettensaft und 1 Loorbeerblatt Zwiebel und Knoblauch schneiden und mit Oel anduensten Fleisch dazu geben und zusammen mit Marinade schmoren und am Schluss 1 Essloeffel Essig hinzugeben zusammen mit Reis servieren und diesem Gericht verfallen!
So einfach und doch gefaehrlich ist Pinoy-Food... Herzlich Willkommen im Adobo-Club!
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